Da es bei uns jetzt endlich so richtig schön winterlich ist, passt dieses süße zimtige Schicht-Dessert wieder perfekt, finde ich.
Und, ich weiß ja nicht wie es bei euch ausschaut, ich habe da noch so einige Kekserl Reste in den Dosen.
Und Essen wegwerfen ist etwas, das ich gar nicht mag. Vielleicht auch a bissl familiär bedingt…
Also meine Oma, die war da@nämlich legendär: wenn wir Mädels beim Tisch abräumen waren und gefragt haben, ob wir die Reste weg geben sollen, da hat sie immer gesagt: na nix do, donn iss i des hoit decht nu!
Mit der Zeit haben wir uns natürlich manchmal an Spaß daraus gemacht – und die Oma a bissl herausgefordert.
Sie war selber eine hervorragende Köchin und resolute Bäuerin. 2004 ist sie verstorben.
Sie hatte eine gemütliche rundliche Figur und da mir lieber eine nicht so rundliche Figur ist, suche ich halt andere Wege zur Reste Verwertung.
Kleine Reste vom Essen bekommen gewöhnlich die Hennen oder Katzen, je nachdem… und die übrigen Lebkuchen habe ich eben zum Nachtisch verarbeitet:
Das Rezept dazu:
250 ml Sahne aufschlagen
250 ml Sauerrahm
250 ml Topfen vom @wimmerhof.tirol
2 El Honig
2 EL Amaretto
Vermengen und mit Spritzsack eine Schicht ins Glas spritzen.
- Schicht: Klein geschnitten Lebkuchen ins Glas, mit etwas Milch beträufeln. 2 El Apfelmus darauf verteilen.
- Schicht wieder die Creme darauf spritzen und mit etwas Zimt bestreuen – fertig!
Diese Menge ergibt ungefähr 6 Gläser.
Ich wünsch euch einen guten Start in die neue Woche!
Liebe Grüße
Katharina
#nachtisch #dessert #resteverwertung #lebkuchen #apfelmus #zimt #topfen #sauerrahm #sahne #gutesvombauernhof #verwendenstattverschwenden
