Nur noch eine Woche bis zum Palmsonntag 🌿
Voller Stolz gehen wir gemeinsam zur Palmweihe, wo Diandla und Burschen ihre wunderschön gebundenen, mit bunten Bändern geschmückten und (selbst gebackenen) Palmbrezen behängten Palmbuschen segnen lassen. 😇
Die geweihten Palmbuschen werden zu Hause aufbewahrt, wo sie uns Glück und Segen bringen.🍀
Zum Schutz vor Unglück und Schaden wird mancherorts bei schweren Gewittern ein geweihter Zweig im Holzofen verbrannt. 🌿
Und natürlich kommt der Palmbuschen auch -gemeinsam mit dem Kräuterbuschen – in die Räuchermischung, die wir in den Rauhnächten rund um Weihnachten verwenden, um Haus und Hof zu segnen. 😇
Nicht fehlen dürfen die Palmbrezen. Diese werden selbst verspeist, einige werden verschenkt. Sie bringen ebenfalls Glück und Schutz.
Unsere Brezen backe ich am Liebsten mit Dinkelmehl 🌾
Hier das Rezept dazu ( geht natürlich auch mit Weizenmehl)
ZUTATEN
500 g Dinkelmehl hell
1/2 Würfel Germ
10 g Salz
50 g weiche Butter
50 g Zucker
250 ml Milch
ZUBEREITUNG
🌿 Germteig zubereiten, 40 Minuten rasten lassen.
🌿 kleine Teilstücke zu je 20 g abwiegen und lange dünne Striezel formen.
🌿 Brezen formen und bei 180 Grad Heißluft backen. Backzeit ca 17 Minuten, wenn die Brezen leicht braun werden herausnehmen.
Diese Menge ergibt ca 35 Brezen.
Wer seine Brezen 🥨 nicht selber backen mag, oder einfach keine Zeit dazu hat, kann für nächsten Freitag gerne welche bei mir vorbestellen 😇
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