Wir haben wieder ein buntes und abwechslungsreiches Kursprogramm zusammengestellt und hoffen, es ist für jeden etwas Passendes dabei.
Unsere Kursleiterinnen und Kursleiter sind bestens ausgebildete und vielfach versierte Powerfrauen und Männer, die schon einiges an Erfahrung mitbringen und denen in erster Linie die Regionalität und Produktqualität sowie das Vermitteln ihrer Themen am Herzen liegen.
„Sobald man in einer Sache Meister geworden ist, soll man in einer neuen Schüler werden.“
Gerhart Hauptmann
Frei nach diesem Motto finden wir, man kann nie alles wissen und es gibt so viel Neues oder Anderes zu lernen. Und wenn man schon nicht wegen dem Lernen zu einem Workshop in die Schlaumeierei am Oberhaslachhof kommt, dann vielleicht wegen der guten Gesellschaft? Der Austausch mit Gleichgesinnten, nach dem Workshop oft noch gemütliches zusammensitzen und vielfach ein gemeinsames Verkosten der selbst hergestellten Köstlichkeiten machen die Kurse bei der Haslacherin zum (kulinarischen) Wohlfühl-Erlebnis
Lass dich inspirieren, überraschen, begeistern,
lass dich darauf ein!
Oktober
Dienstag 13. Oktober 2026 – Start ist um 19.00 Uhr
Eiweiß im Alltag – Vortrag von Diätologin und Ernährungsberaterin Carina Marksteiner
Was aktive Menschen wirklich über Protein wissen sollten. Freu dich auf einen praxisnahen Abend mit Wissen, das du direkt in deinen Alltag integrieren kannst.
Kosten: 15 Euro
Dienstag 20. Oktober 2026 – Start um 18.00 Uhr
Pizza und Pinsa – Workshop mit Marian Moschen – Mann backt
Drei Stunden, zwei Teigwelten und jede Menge richtig gute Pizza und Pinas. Ein kompakter Abendkurs für alle, die in kurzer Zeit möglichst viel über richtig guten Pizzateig lernen, gemeinsam backen und natürlich verkosten möchten.
Kosten: 89 Euro
Mittwoch 21. Oktober 2026 – Start um 18.30 Uhr
Hausgemachte Pasta – Workshop mit Köchin und Konditorin Fransziska Moser
Italienische Klassiker mit Tiroler Touch. Geling-sichere Grundteige, abwechslungsreiche Füllungen, die richtigen Techniken zum Formen und viele kreative Inputs erwarten dich beim italienischen Abend mit der Expertin und Küchenfee Franziska
Kosten: 57 Euro
November
Dienstag, 03. November 2026 – Start um 18.30
Kiachl, Blattl & Co – Workshop mit Seminarbäuerin Andrea Planer
Für alle, die wissen wollen, wie Kiachl, Blattl und Co am Besten gelingen. In diesem kurzweiligen Workshop erhältst du die besten Rezepte sowie viele Tipps und Tricks, wie Tiroler Hausmannskost alltagstauglich und einfach gelingen wird.
Kosten: 57 Euro
Freitag, 06. November 2026 – Start um 18.00 Uhr
Hasta la vista Partygeflüster – Workshop mit Seminarbäuerin Marina Mühlbacher
Wir laden euch ein, pikante Partyhäppchen zu kreieren, schön anzurichten und im Anschluss natürlich zu verkosten. Mit regionalen Lebensmitteln besonderen Genuss zaubern und viele Ideen und Anregungen für deine nächste Party mit nach Hause nehmen.
Kosten: 85 Euro
Mittwoch, 25. November 2026 – Start um 18.00 Uhr
Hasta la vista Partygeflüster – Workshop mit Seminarbäuerin Marina Mühlbacher
Wir laden euch ein, pikante Partyhäppchen zu kreieren, schön anzurichten und im Anschluss natürlich zu verkosten. Mit regionalen Lebensmitteln besonderen Genuss zaubern und viele Ideen und Anregungen für deine nächste Party mit nach Hause nehmen.
Kosten: 85 Euro
Dezember
Dienstag, 01. Dezember, Start um 18.00 Uhr
Brot für jeden Tag – Workshop mit Marian Moschen – Mann backt
„Zum Brotbacken habe ich im Alltag keine Zeit.“ Doch! Wenn man weiß, wie man Teigführung und Abläufe richtig plant. Dieser Abend steckt voller geballtem Wissen darüber, wie selbst gebackenes Brot mit Hefe oder Sauerteig wirklich in JEDEN Alltag passt.
Kosten 89 Euro
Sonntag, 13. Dezember von 13 bis 18 Uhr
Advent am Hof – unser kleiner feiner Weihnachtsmarkt
Wir laden euch ein, die stimmungsvolle Atmosphäre bei uns am Hof zu erleben, bei Kiachl und Glühwein noch einige Weihnachtseinkäufe zu erledigen und a bissl Ruhe im Advent zu genießen.
Jänner
Dienstag, 12. Jänner 2027 – Start um 19 Uhr
Mit gesunder Ernährung die Neujahrsvorsätze erreichen
Impulsvortrag mit Diätologin und Ernährungsberaterin Carina Marksteiner
Kosten: 15 Euro
März
Dienstag, 09. März – Start um 18.30 Uhr
Natürlich Konservieren und Fermentieren – Workshop mit Seminarbäuerin Andrea Planer
Einkochen, Einlegen, Fermentieren, Trocknen – lerne die vielen Möglichkeiten kennen, um kulinarische Schätze aus dem Garten haltbar zu machen. Es erwarten dich zeit- und kostensparende Tipps sowie Hinweise zur Verarbeitung.
Kosten: 57 Euro
Die Anmeldung für die Kurse bitte ausschließlich
per SMS oder Whats App an 0043 664 5382143
Achtung: Die Anmeldung ist erst nach meiner Rückbestätigung fixiert.
Minimum Teilnehmerzahl: 7 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 12 bis 14 Personen (je nach Thema)
Ein bis zwei Tage vor dem Workshop erhältst du nochmals eine kurze Erinnerung an den bevorstehenden Termin.
Die Bezahlung erfolgt direkt vor Ort, die Kosten sind inklusive Seminarunterlagen, Getränk und Kostproben (Bei Koch- und Backworkshops)
Falls eine Absage notwendig ist: Diese zeitnah mitteilen, damit der freie Platz noch weitergegeben werden kann.
Mia gfrein uns schon jetzt, wenn wir dich bei uns am Oberhaslachhof begrüßen dürfen und du a paar feine Stunden mit netter Gesellschaft und natürlich mit individueller Weiterbildung genießen kannst.
Bis bald in der Schlaumeierei!
Die Welt gehört dem, der sie genießt!
Giacomo Leopardi