Es ist es aber nicht nur gesund, sondern soo saftig und locker, ein besonderer Genuss!
Die Zutatenangabe findest du bei den Bildern. Bereite einen Germteig, 1 Stunde rasten lassen und dann am besten in einer Form backen. Zwischen Formen und backen unbedingt nochmals 15 Minuten gehen lassen, mit Ei bestreichen und bei 200 Grad 35 Minuten backen. Ich habe eine Tonform von @pamperedchef.eu verwendet, sodass sich 4 kleinere Laibe ausgegangen sind, aber auch in einer normalen Kastenform, mit Backpapier ausgelegt, klappt das Energie-Kick-Brot sehr gut! 🍞🥕🌾
So, und jetzt fahr ich dann gleich zum Brixlegger Bauernmarkt, darf nicht zu spät dran sein (was eigentlich eine absolute Spezialität von mir ist) ich brauche nämlich noch a frisch geräucherte Forelle vom Max Rupprechter. Möchte nämlich später noch ein Forellen Mousse machen. Gehört für mich auf jeden Fall zum Osterbrunch und lässt sich super vorbereiten 😍
Also, see you later 🤗
